12月16日下午，由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、廣東省商務(wù)廳聯(lián)合主辦，南方日?qǐng)?bào)、南方+客戶端承辦的“‘與世’偕行
共贏未來(lái)——入世20周年企業(yè)家高峰對(duì)話暨南方致敬2021年度盛典”在廣州塔舉行。風(fēng)行乳業(yè)榮獲“南方致敬·年度創(chuàng)新企業(yè)”獎(jiǎng)項(xiàng)。
“創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力”。在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的道路上，風(fēng)行乳業(yè)對(duì)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新的追求從未間斷，通過(guò)整合內(nèi)部科研資源，與國(guó)內(nèi)外高校院所深入合作，創(chuàng)建華南地區(qū)首家全產(chǎn)業(yè)鏈乳業(yè)研究院，為優(yōu)質(zhì)人才提供發(fā)展平臺(tái)，也為公司創(chuàng)新發(fā)展注入活力，并在奶源建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)等方面推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一是加快推進(jìn)奶源建設(shè)。風(fēng)行乳業(yè)一直堅(jiān)持通過(guò)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖、生鮮乳質(zhì)量監(jiān)控的雙重把關(guān)，將生鮮乳菌落總數(shù)控制在1萬(wàn)CFU/mL以內(nèi)，體細(xì)胞數(shù)控制在20萬(wàn)個(gè)/mL以內(nèi)，優(yōu)于歐盟、新西蘭標(biāo)準(zhǔn)的40萬(wàn)個(gè)/mL以及美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的75萬(wàn)個(gè)/mL；自有牧場(chǎng)在距加工廠僅1小時(shí)車(chē)程的區(qū)域，最大限度保障了原奶的新鮮品質(zhì)，助力城市可持續(xù)發(fā)展。
二是加大產(chǎn)品研發(fā)力度。風(fēng)行乳業(yè)持續(xù)提升生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)化殺菌工藝，實(shí)現(xiàn)將生鮮乳殺菌溫度降到75℃，在保障新鮮和安全的同時(shí)，降低對(duì)牛奶的熱傷害，保留更多活性營(yíng)養(yǎng)。公司兩款明星產(chǎn)品——仙泉湖牧場(chǎng)鮮牛奶和金牌鮮牛奶的乳鐵蛋白、免疫球蛋白含量是85℃殺菌工藝時(shí)的5倍，分別達(dá)到30mg/L、100mg/L以上，乳過(guò)氧化物酶達(dá)到2000U/L以上，β-乳球蛋白達(dá)到3400mg/L以上。
三是穩(wěn)步實(shí)施信息化。風(fēng)行乳業(yè)實(shí)施ERP升級(jí)擴(kuò)展項(xiàng)目，使公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程及系統(tǒng)功能得到優(yōu)化，ERP與MES、TS、智能立庫(kù)等系統(tǒng)鏈接得到延伸，為智能化工廠筑基，為高效化業(yè)務(wù)賦能,進(jìn)而打造一體化供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)協(xié)同平臺(tái)。
未來(lái)，風(fēng)行乳業(yè)將借助304am永利食品研究院乳業(yè)分院的力量，深入研究乳品產(chǎn)業(yè)上、中、下游之間的共性技術(shù)需求及互動(dòng)聯(lián)系，解決制約行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，引領(lǐng)華南乳業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。